Блюда из духовки всегда хороши – все быстро готовится, складывается в противень и засовывается в духовку. Получается очень быстро и вкусно 🙂
Наш мясной рулет с фета и перцем — это блюдо, которое готовится по одному мановению руки. А благодаря ярким кусочкам перца и сыру фета он очень здорово выглядит. Вам непременно понравится это восхитительно сочное низкоуглеводное блюдо.
Желаем вам приятно провести время, с наилучшими пожеланиями, Анди и Диана.
Для первого впечатления, мы снова подготовили для вас видео-рецепт.
Ингредиенты
Используйте для этого низкоуглеводного рецепта продукты высокого качества и по возможности био-продукты.
- 3 стручка перца: красный, желтый и зеленый;
- 1 головка лука;
- 3 зубчика чеснока;
- 250 г маленьких помидор;
- 100 г сыра фета;
- 400 г говяжьего фарша (БИО);
- 1 яйцо (БИО);
- 1 чайная ложка горчицы средней остроты;
- 1/2 чайной ложки кмина (кумина);
- соль;
- перец;
- 2 чайные ложки шелухи семян подорожника;
- 100 г сметаны;
- 1 чайная ложка томатной пасты;
- 1 столовая ложка майорана;
- 1 столовая ложка молотой сладкой паприки;
- 1 чайная ложка молотой розовой паприки.
Количество ингредиентов для этого низкоуглеводного рецепта рассчитано на 2-3 порции.
Подготовка займет около 20 минут. Время запекания составляет около 60 минут.
Видео-рецепт
Способ приготовления
Ингредиенты
1.
Предварительно нагрейте духовку до 160 °С (в режиме конвекции) или до 180 °С в режиме верхнего и нижнего обогрева.
2.
Помойте перец, удалите семена и нарежьте полосками. Возьмите примерно половину полосок разных цветов и нарежьте на маленькие кусочки.
Мелко нарезать перцы всех цветов
3.
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте кубиками.
Нарезать кубиками лук и чеснок
Помойте помидоры, разрежьте пополам.
Разрезать помидоры пополам
4.
Дайте жидкости стечь с фета, затем нарежьте сыр маленькими кубиками.
5.
Для рулета положите говяжий фарш в большую миску, разбейте к нему яйцо, добавьте горчицу, кмин, соль и перец по вкусу и шелуху подорожника. Также добавьте мелко нарезанные перцы и половину кубиков лука и чеснока.
Смесь для мясного рулета
Перемешайте руками.
6.
Осторожно вмешайте кубики фета в массу. При перемешивании следите за тем, чтобы они не раздавились и как можно глубже проникли в фарш.
Добавить сыр
Руками придайте массе подходящую форму, выложите на противень или большую форму для запекания.
Выложить на противень
7.
Смешайте сметану с томатной пастой и оставщимися специями: майораном, молотой паприкой, солью и перцем.
Смешать овощи
Смешайте полоски перца, половинки помидоров, оставшийся лук и чеснок со сметано и выложите на противень или в форму для запекания вокруг рулета.
Мясной рулет готов отправится в духовку
8.
Суньте рулет в духовку на 60 минут.
Только что из духовки
9.
Нарежьте рулет ломтиками. Кусочки сыра и перца, которые просматриваются на срезе, придают рулету очень аппетитный вид. 🙂
Вкусный и ярко начиненный
Подавайте его вместе с запечеными овощами. Мы желаем вам приятного аппетита.
Источник: https://lowcarbkompendium.com/low-carb-hackbraten-feta-paprika-9871/
