Хлеб с семенами льна

| 21.01.2018

1Наш льняной хлеб может выпекаться без глютена. Убедитесь, что на всех ингредиентах указано, что они не содержат глютен.

Обычно в магазинных овсяных отрубях содержатся следы глютена, тогда как в овсяных зернах его не будет. Он часто попадает в продукты промышленного производства во время упаковки или перемещения продукта.

Та же проблема существует и с другими продуктами, например орехами, которые могут вызывать аллергические реакции. Наблюдайте за реакцией организма на ингредиенты.

Ингредиенты

  • 400 граммов творога 40%;
  • 200 граммов миндальной муки;
  • 100 граммов перемолотых льняных семян;
  • 40 граммов овсяных отрубей;
  • 10 граммов гуаровой камеди;
  • 5 яиц;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка соли.

Ингредиенты рассчитаны на 15 кусочков.

Подготовка занимает около 10 минут. Время выпечки составляет 45 минут.

Энергетическая ценность

Калорийность рассчитана на 100 г готового продукта.

Ккал кДж Углеводы Жиры Белки
279 1165 5,6 г 21,1 г 13,8 г

Приготовление

1.

Разогрейте духовку при 175 градусах в режиме конвекции. Смешайте миксером творог и яйца.

2.

Тщательно перемешайте молотый миндаль, овсяные отруби, измельченное льняное семя, гуаровую камедь и соду. Затем смешайте сухие ингредиенты с творогом и яйцами.

3.

Выложите тесто для хлеба в форму для выпечки и разровняйте его острым ножом. Поставьте форму в духовку на 45 минут, затем вытащите и дайте остыть.

Если хлеб не охладится, то он может быть слегка влажным внутри. Нужно немного подождать.

Желаем вам приятного аппетита!

 

Блюдо готово

Блюдо готово

Источник: https://lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *