Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Шницель из индейки с корочкой из хамона и картофельным пюре

Шницель из индейки с корочкой из хамона и картофельным пюре

| 21.12.2017

1Мы уже слышим, как худеющие кричат: «Сладкий картофель! Какое оскорбление для сообщества, придерживающегося диеты с низким содержанием углеводов. Слишком много углеводов! Это не низкоуглеводный продукт! »

Да, ни с чем другим так трудно бороться, как с ограничивающими взглядами, поэтому мы даже не будем пытаться или углубляться дальше в этот момент. Конечно, картофель не вписывается ни в какие из существующих низкоуглеводных диет или низкоуглеродных этапов диет.

Но если, например, вы находитесь на третьей фазе диеты Аткинса, то этот продукт не повлияет на процесс похудения.

Кухонные принадлежности

  • профессиональные кухонные весы;
  • миска;
  • миксер;
  • разделочная доска;
  • сковорода;
  • шпажки или зубочистки;
  • острый нож.

Ингредиенты

Список ингредиентов

Список ингредиентов

  • 400 граммов свежих шампиньонов;
  • 2 филе индейки;
  • 6-8 ломтиков хамона;
  • 3-4 столовые ложки молока;
  • около 300 граммов сладкого картофеля;
  • 200 граммов сливок;
  • 200 мл овощного бульона;
  • 1 красный перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • около 400 граммов брокколи (свежие или замороженные);
  • 1 столовая ложка порошка паприки (сладкий вкус);
  • 1 столовая ложка базилика;
  • 1 столовая ложка орегано;
  • 1 чайная ложка кайенского перца;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 чайная ложка мускатного ореха;
  • 2 столовые ложки кокосового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Приготовление

1.

Промойте шампиньоны под чистой водой, хорошенько обсушите и нарежьте ломтиками.

2.

Если вы купили свежую брокколи, промойте ее, удалите стебель и разделите на соцветия. Затем отварите брокколи в кипящей воде около 2 минут. Если вы используете замороженные брокколи, этот шаг можно пропустить.

3.

Очистите перцы от семян и пленочки. Затем нарежьте кубиками. Промойте помидор и нарежьте кубиками. Отложите все в сторону.

4.

Очистите лук и чеснок и нарежьте крупными  кубиками. Поместите лук, чеснок, перец и помидор в блендер и энергично перемешайте, пока не образуется однородная масса. Приправьте базиликом, паприкой (сладкая), орегано и кайенским перцем, солью и молотым перцем.

Можно использовать как томатный соус

Можно использовать как томатный соус

5.

Теперь возьмите среднюю кастрюлю и доведите воду до кипения. Очистите картофель и нарежьте на крупные кубики. Отварите до готовности.

6.

Тем временем разрежьте шницель индейки пополам и заверните ее в хамон. Для закрепления используйте шпажки или зубочистки.

Вкусная оболочка для индейки

Вкусная оболочка для индейки

7.

Обжарьте грибы в сковороде, затем приправьте солью и перцем и вылейте овощной бульон и сливки. Перемешайте в приготовленной смеси томатов и перцев, добавьте брокколи и оставьте томиться на медленном огне.

8.

Обжарьте шницель с двух сторон в сковороде на кокосовом масле.

9.

Когда сладкий картофель сварится, слейте воду и дайте постоять. Добавьте столовую ложку кокосового масла и, в зависимости от желаемой консистенции, немного молока. Пюрируйте смесь в блендере. Добавьте корицу, мускатный орех и немного соли.

10.

Сервируйте и подайте все на тарелке. Прекрасное блюдо для всей семьи!

Источник: https://lowcarbkompendium.com/putenschnitzel-im-serranomantel-mit-zimt-suesskartoffelpueree-5443/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *