Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Лосось с овощами в духовке

Лосось с овощами в духовке

| 21.12.2017

1В лососе много ценных жирных кислот и очень вкусное полезное мясо. Этих аргументов достаточно, чтобы начать питаться этой рыбой чаще. В этом вам поможет наш прекрасный рецепт.

Совет. Вы можете использовать такие овощи в качестве гарнира без рыбы для других рецептов с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты

Все, что потребуется для приготовления

Все, что потребуется для приготовления

  • 400 граммов лосося;
  • 1 баклажан;
  • 1 цуккини;
  • 2 красных перца;
  • 1 лук;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 20 граммов чесночного масла;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка майорана;
  • кайенский перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Приготовление

1.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов в режиме конвекции. Тщательно вымойте цуккини и баклажаны, удалите плодоножку и порежьте овощи тонкими ломтиками.

2.

Вымойте красный перец, удалите семена и плодоножку. Разрежьте на полоски.

3.

Очистите лук, разрежьте его пополам и нарежьте полукольцами. Очистите зубчики чеснока и порежьте на мелкие кубики.

4.

Промойте филе лосося под холодной водой, обсушите кухонной бумагой и приправьте филе солью, перцем и майораном.

5.

Нагрейте около половины оливкового масла в большой сковороде и обжарьте луковые полукольца и чеснок. Возьмите форму для запекания или подобный контейнер и выложите чеснок и луковые кольца из сковороды внутрь. Выключите плиту и отложите сковороду в сторону.

6.

Добавьте полоски перца, ломтики цуккини и ломтики баклажанов. Смешайте овощи с луковыми полукольцами и чесноком и хорошо приправьте солью, молотым и кайенским перцем и майораном.

7.

В конце полейте на блюдо оставшееся оливковое масло и чесночное масло. Поставьте форму для запекания в духовку и готовьте овощи в течение 25 минут.

Отправьте овощи в духовку

Отправьте овощи в духовку

8.

Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте филе лосося с обеих сторон в течение 10 минут, пока рыба не будет приготовлена.

9.

Выложите содержимое формы для запекания на тарелки. Сверху положите порцию филе лосося.

10.

Желаем вам приятного аппетита!

Источник: https://lowcarbkompendium.com/lachs-auf-buntem-ofengemuese-5024/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *