Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Курица с перцем и цуккини под сырной корочкой

Курица с перцем и цуккини под сырной корочкой

| 21.01.2018

1Куриная грудка с большим количеством овощей — отличная основа для очень вкусного и быстрого рецепта с низким содержанием углеводов. Если добавить много сыра, то оно станет еще вкуснее!

Бонус: в дополнение к обычным инструкциям по приготовлению мы сняли видео-рецепт. Приятного просмотра!

Ингредиенты

  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 цуккини;
  • 1 лук;
  • 1 куриная грудка;
  • 1 шарик моцареллы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 граммов тертого сыра Эмменталер;
  • 250 граммов пастернака;
  • 1 столовая ложка красного песто;
  • немного оливкового масла для жарки;
  • 2 столовые ложки сметаны (опция);
  • 1 лук-батун (опция);
  • перец;
  • соль.

Ингредиенты рассчитаны на 1-2 порции.

Энергетическая ценность

Энергетическая ценность рассчитана на 100 граммов готового блюда.

Ккал кДж Углеводы Жиры Белки
102 426 5,0 г 5,0 г 8,9 г

Видео-рецепт

Приготовление

1.

Очистите лук и порежьте его полукольцами. Очистите зубчики чеснока и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте перец и разрежьте на полоски. Вымойте цуккини и нарежьте кольцами.

Промойте куриную грудку под холодной водой и протрите ее кухонным полотенцем. Затем разрежьте мясо на полоски.

2.

Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и курицу. Затем добавьте чеснок, перец и полоски из цуккини. Обжарьте все ингредиенты, постоянно помешивая. Приправьте блюдо солью и перцем, затем добавьте столовую ложку красного песто и отложите в сторону.

3.

Очистите пастернак, а затем натрите корень, проще всего это сделать в кухонном комбайне. Слейте жидкость из моцареллы и разрежьте сыр на мелкие кусочки или полоски. Натрите Эмменталер.

4.

Нагрейте еще немного оливкового масла в сковороде и обжарьте пастернак. Затем равномерно распределите его по сковороде и добавьте моцареллу, нарезанную на мелкие кусочки. Затем посыпьте тертым Эмменталером и жарьте на небольшом огне до тех пор, пока сыр не расплавится.

5.

На последнем этапе верните овощи с куриным мясом обратно в сковороду на блинчик из пастернака и сыра. Осторожно вытащите блюдо и выложите на тарелку.

6.

Подавайте блюдо со сметаной и зеленым луком. Приятного аппетита!

Источник: https://lowcarbkompendium.com/paprika-zucchini-haehnchen-kaesemantel-6327/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *