Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Клубнично-творожное облачко

Клубнично-творожное облачко

| 21.12.2017
Низкоуглеводное клубнично-творожное облачко

Низкоуглеводное клубнично-творожное облачко

Еще со времен моего детства я обожаю чизкейки, и на сегодняшний день ничего не изменилось. В этом рецепте я создала для вас быстрый вариант чизкейка, который совсем не содержит муки и состоит всего из четырех ингредиентов.

Хорошо, признаюсь, это — не настоящий чизкейк. Однако это ароматное землянично-творожное облачко — действительно вкусный десерт, который вам непременно нужно попробовать. Я уверена, вы будете в восторге. 🙂

загрузка...

Ингредиенты

  • 300 г творожного сыра;
  • 300 г клубники (свежей или глубокой заморозки);
  • 2 г агар-агара (или 6 пластинок желатина);
  • 3 столовые ложки эритрита.

Количество ингредиентов для этого низкоуглеводного рецепта рассчитано на 6 порций. Для подготовки ингредиентов вам потребуется около 10 минут. Готовое облачко необходимо оставить в холодильнике на ночь.

Пищевая ценность

Значения пищевой ценности ориентировочны и указаны на 100 г низкоуглеводного продукта.

ккал кДж Углеводы Жиры Белки
148 620 5,6 г 12,3 г 2,9 г

Способ приготовления

1.

Измельчите клубнику в пюре и смешайте с творожным сыром и Xucker.

Это работа для погружного блендера

Это работа для погружного блендера

2.

Заварите агар-агар в 250 мл воды и тщательно перемешайте с клубнично-творожной массой.

3.

Теперь перелейте массу в подходящую форму. Я использовала маленькую разъемную форму. Поставьте массу в холодильник на всю ночь для затвердевания.

Разъемная форма сослужила хорошую службу

Разъемная форма сослужила хорошую службу

4.

При желании украсьте сливками или творогом. Я просто смешала 250 г творога с 2 столовыми ложками Xucker и покрыла землянично-творожное облачко тонким слоем творога, и посыпала сверху какао для выпечки. Почему? Просто потому что я его люблю. 😉

Облачко с тонким слоем творога, посыпанное какао

Облачко с тонким слоем творога, посыпанное какао

5.

Вот и все. По ингредиентам и способу приготовления этот рецепт до сих пор остается моим самым быстрым и простым среди прочих. Но ведь вкусно — это не всегда значит долго и сложно. 🙂

Краткое товароведение клубники

А вы знаете, что клубника — это вовсе не ягода? С точки зрения ботаники этот вкусный плод — орех. А если быть точными, то клубника относится к многокостянкам. В общей сложности существует около 20 различных сортов клубники.

Самый известный — это, конечно же, старая добрая садовая клубника, которую вы найдете на прилавках супермаркета. Садовая клубника подразделяется еще на более дюжины сортов, которые в зависимости от региона или практической полезности отличаются по форме, цвету и вкусу.

Основным временем сбора урожая клубники в Европе являются месяца май, июнь и июль. В это время она продается дешевле всего. Однако, поскольку землянику выращивают по всему миру, маленькие орехи доступны круглый год — обычно по соответствующей баснословной цене.

Клубника очень легко мнется и должна транспортироваться очень аккуратно. Мятая, она подвержена быстрому плесневению. Ее нельзя хранить в холодильнике более двух суток. При температуре от нуля до пяти градусов по Цельсию срок хранения можно увеличить до пяти суток.

Лучше, если вы приготовите и слопаете маленькие плоды сразу после покупки. Если вы раздобыли клубнику, которая еще слегка кисловата, тогда ее можно посыпать сахаром или соответствующим подсластителем. После того как ее сорвали, клубника уж не дозревает.

Источник: https://lowcarbkompendium.com/erdbeer-kaese-woelkchen-low-carb-5359/

Можно ли избавиться от диабета навсегда?
Статистика заболеваемости с каждым годом становится все печальнее! Российская диабетическая ассоциация заявляет, что каждый десятый житель нашей страны болен диабетом. Но жестокая правда заключается в том, что страшно не само заболевание, а его осложнения и тот образ жизни, к которому он приводит. Каким образом можно побороть эту болезнь рассказывает в интервью ... Узнать больше... »

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *