Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Имбирные печеньки с кусочками шоколада

Имбирные печеньки с кусочками шоколада

| 21.01.2018

1Мы любим имбирь. Он придает особую пряность, его вкус интересно раскрывается в сладкой выпечке. Наше печенье выпекается с засахаренными кусочками имбиря, но без сахара.

Кроме того, мы добавили в тесто кусочки темного шоколада, которые отлично сочетаются с имбирем. Удачи в приготовлении!

загрузка...

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 50 граммов имбиря;
  • 50 граммов шоколада с долей какао 90%;
  • 100 граммов молотого миндаля;
  • 50 граммов сахарозаменителя (эритрита);
  • 15 граммов масла;
  • 100 мл воды;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Ингредиенты рассчитаны на 12 штук печенья.

Видео-рецепт

Энергетическая ценность

Калорийность рассчитана на 100 граммов готового блюда.

Ккал кДж Углеводы Жиры Белки
268 1122 4,4 г 23,5 г 8,7 г

Приготовление

1.

Сначала нарежьте шоколад на мелкие кусочки острым ножом. Затем измельчите 25 г эритрита в кофемолке до вида сахарной пудры (по желанию). Пудра лучше растворяется в тесте, чем обычный сахар.

2.

Взвесьте оставшиеся ингредиенты для теста и перемешайте молотый миндаль, пудру из сахарозаменителя, мягкое масло, яйцо, разрыхлитель и нарезанный шоколад с помощью ручного миксера в большой миске. Разогрейте духовку при 160 градусов в режиме верхнего/нижнего нагрева.

3.

Очистите имбирь и разрежьте его на маленькие кубики. Поместите их вместе с оставшимися 25 г эритрита и водой в маленькую кастрюлю или сковороду. Поварите кусочки, периодически помешивая, до тех пор, пока почти вся жидкость не испарится. У вас получится карамелизованный имбирь.

4.

Теперь быстро перемешайте карамелизованные кусочки с тестом для печенья. Если вы будете долго ждать остывания, в конце имбирь станет твердым. Если это произошло, то погрейте его в микроволновке до размягчения.

5.

Застелите противень для выпечки специальной бумагой и выложите по ложке теста на бумагу. Используйте ложку, чтобы сформировать круглое печенье. Поставьте противень в духовку и выпекайте около 10 минут. Следите, что выпечка не стала слишком темной. После приготовления дайте печенью хорошо остыть. Приятного аппетита!2

Источник: https://lowcarbkompendium.com/ingwer-kekse-low-carb-6394/

Можно ли избавиться от диабета навсегда?
Статистика заболеваемости с каждым годом становится все печальнее! Российская диабетическая ассоциация заявляет, что каждый десятый житель нашей страны болен диабетом. Но жестокая правда заключается в том, что страшно не само заболевание, а его осложнения и тот образ жизни, к которому он приводит. Каким образом можно побороть эту болезнь рассказывает в интервью ... Узнать больше... »

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *