Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Фруктово-острое жаркое из курицы

Фруктово-острое жаркое из курицы

| 21.12.2017

1Сегодня я подготовила для вас очень вкусный и необычный вариант куриного супа. Подготовка ингредиентов для этого блюда не занимает много времени и составляет всего 10 минут.

Если вы едите только строго низкоуглеводные блюда, тогда вы можете исключить из рецепта сладкий картофель. Хотя общее количество углеводов в этом блюде даже с картофелем действительно очень небольшое. К тому же сладкий картофель содержит много антиоксидантов и обладает низким гликемическим индексом.

загрузка...

Мне очень нравится использовать его в моей низкоуглеводной диете, а во время кетогенной фазы удалось получить очень хороший опыт. Особенно мне понравился его сладковатый вкус. Чтобы его одолеть, понадобится хороший острый нож. В противном случае зверь может быть очень строптивым.

Пока я не забыла. В идеальном случае для здоровой низкоуглеводной кухни вы должны использовать свежий куриный бульон. Но так как большинство из нас не заведуют столовой или не имеют свежий куриный бульон, вы можете, конечно, взять и растворимый.

В таких случаях я беру готовый концентрат из банки и обычно избегаю порошка. В принципе, это просто дело вкуса и каждый сам для себя все решает. В данном вопросе я стараюсь не перегибать палку и придерживаюсь золотой середины.

Что касается персиков, я использую консервированные персики без сахара. Они содержат всего 7,9 г углеводов на 100 г, а потому отлично подходят при низкоуглеводной диете, и так я экономлю время на удалении косточек. Иногда я бываю немного ленивой. 😉 К тому же персики не лежат на прилавках супермаркетов круглый год, и небольшая гибкость при приготовлении очень кстати. 🙂 Я желаю вам успехов и приятно провести время.

Кухонный инвентарь и ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Профессиональные кухонные весы;
  • Острый нож;
  • Разделочная доска.

Ингредиенты

Ингредиенты для вашего низкоуглеводного жаркого

Ингредиенты для вашего низкоуглеводного жаркого

  • 200 мл кокосового молока;
  • 2 стручка красного перца;
  • 300 г куриного филе;
  • 250 г персиков;
  • 1 сладкая картофелина средней величины (около 300 г);
  • 1 головка лука;
  • 25 г свежего имбиря;
  • 500 мл куриного бульона;
  • 1 столовая ложка паприки (розовой);
  • 1 столовая ложка порошка карри;
  • 1 чайная ложка кайенского перца;
  • 1 столовая ложка кориандра;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Кокосовое масло для жарки.

Количество ингредиентов для этого низкоуглеводного рецепта рассчитано на 2 порции. Для подготовки ингредиентов вам потребуется около 10 минут. Время приготовления составляет 30 минут.

Способ приготовления

1.

Первый шаг очень прост и незатейлив. Для начала вы должны успокоиться, помыть или очистить овощи и нарезать их маленькими кусочками. При этом лук необходимо нарезать мелкими кубиками, как, впрочем, и имбирь. Стручки красного перца вы можете спокойно нарезать большими кубиками. Сладкий картофель следует нарезать кубиками толщиной примерно 1 см. Затем можно все отложить в сторонку.

2.

Теперь промойте филе под холодной водой и промакните бумажным полотенцем. Филе тоже необходимо нарезать кубиками удобного вам размера. Но не слишком мелко, чтобы было что пожевать. 😉

3.

Теперь возьмите небольшую кастрюлю и положите в нее немного кокосового масла. Быстро разогрейте на среднем огне и в течение минуты пассируйте мелко нарезанный лук. После этого добавьте к нему филе, посыпьте порошком карри и обжарьте со всех сторон. Снимите с плиты и отложите в сторону.

4.

Возьмите кастрюлю среднего размера и разогрейте в ней куриный бульон. В то же время в другой кастрюле слегка обжарьте на кокосовом масле сладкий картофель, красный перец и имбирь. Когда бульон начнет закипать, добавьте в него обжаренные овощи. Оставьте вариться на среднем огне около 15 минут.

5.

Затем добавьте обжаренное с луком мясо к овощам и залейте кокосовым молоком. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте кайенский перец и паприку и оставьте вариться еще 10 минут.

6.

Мелко нарежьте персики кубиками. Добавьте к курице, перемешайте и оставьте еще на 5 минут.

7.

Вот и все. Желаю вам приятного аппетита. 🙂 Другие рецепты, включая значения пищевой ценности, план питания, журнал учета и многое другое доступны для подписчиков “Low Carb Kompendium”.

Источник: https://lowcarbkompendium.com/fruchtig-scharfer-huehnertopf-5344/

Можно ли избавиться от диабета навсегда?
Статистика заболеваемости с каждым годом становится все печальнее! Российская диабетическая ассоциация заявляет, что каждый десятый житель нашей страны болен диабетом. Но жестокая правда заключается в том, что страшно не само заболевание, а его осложнения и тот образ жизни, к которому он приводит. Каким образом можно побороть эту болезнь рассказывает в интервью ... Узнать больше... »

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *