Главная » Рецепты низкоуглеводных блюд » Цуккини с начинкой из сыра и тофу

Цуккини с начинкой из сыра и тофу

| 21.12.2017

1Сегодняшний рецепт с низким содержанием углеводов подходит для вегетарианцев. А если не использовать сыр, то он подойдет даже веганам.

Должны признаться, что мы не очень любим тофу. Тем не менее, нам нравится постоянно экспериментировать, поэтому в рационе вегетарианцев и веганов он должен обязательно присутствовать как источник белка. Кроме того, тофу содержит не только хороший белок, но много других полезных микроэлементов и питательных веществ.

загрузка...

Кухонные принадлежности

  • профессиональные кухонные весы;
  • миска;
  • миксер с принадлежностями;
  • острый нож;
  • разделочная доска.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 2 больших цуккини;
  • 200 граммов тофу;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 граммов семян подсолнечника;
  • 200 граммов голубого сыра (или веганского сыра);
  • 1 помидор;
  • 1 перец;
  • 1 столовая ложка кориандра;
  • 1 столовая ложка базилика;
  • 1 столовая ложка орегано;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • перец и соль по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции. Время на подготовку занимает 15 минут. Время запекания составляет 30 минут.

Приготовление

1.

Первым этапом вы должны тщательно вымыть цуккини под теплой водой. Затем разрезать его на толстые ломтики и вынуть середину с помощью острого ножа или ложки. Не выбрасывайте мякоть, а отложите ее в сторону. Она потребуется позже.

Вкусные кольца

Вкусные кольца

2.

Теперь очистите лук и чеснок. Подготовьте их для измельчения в миксере. Будет достаточно крупной нарезки.

3.

Теперь вам понадобится большая миска, добавьте в нее семена подсолнечника, мякоть цуккини, лук, чеснок, голубой сыр и тофу. Смешайте все до однородной массы. Вы также можете использовать кухонный комбайн. Теперь приправьте смесь солью, перцем и кинзой. Отложите.

4.

Теперь вымойте помидор и перец и нарежьте кубиками. Из перца удалите белую пленочку и семена. Смешайте все в маленькой миске, приправьте орегано и базиликом и добавьте оливковое масло. При необходимости посыпьте перцем и солью и перемешайте.

5.

Возьмите кондитерский мешок или шприц и выложите начинку из сыра и тофу в кольца. Вы также можете использовать столовую ложку, но со специальным приспособлением процесс пойдет быстрее, и блюдо будет смотреться изысканнее.

Выложите на противень

Выложите на противень

6.

Выложите кольца в сковороду или форму для запекания, между ними равномерно распределите нарезанные помидор и перец. Выпекайте все при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут. Подавайте с жареным белковым хлебом, покрытым чесночным маслом.

Добавьте нарезанные овощи и поставьте в духовку

Добавьте нарезанные овощи и поставьте в духовку

Источник: https://lowcarbkompendium.com/zucchini-mit-kaese-tofufuellung-5400/

Можно ли избавиться от диабета навсегда?
Статистика заболеваемости с каждым годом становится все печальнее! Российская диабетическая ассоциация заявляет, что каждый десятый житель нашей страны болен диабетом. Но жестокая правда заключается в том, что страшно не само заболевание, а его осложнения и тот образ жизни, к которому он приводит. Каким образом можно побороть эту болезнь рассказывает в интервью ... Узнать больше... »

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *