Блинная башня

| 21.01.2018

1Отличительная черта этого рецепта – удивительное многообразие. Блины могут быть сладкими или сытными, их можно намазать чем угодно – все по вашему желанию.

Блюдо отлично подойдет для любого времени суток. На завтрак – сладкие блины, в обед или вечером – сытные в качестве перекуса. По такому случаю советуем вам обязательно попробовать наш низкоуглеводный рецепт с большим количеством овощей!

Ингредиенты2

  • 6 яиц;
  • Сельдерей, 0,15 кг.;
  • Морковь, 0,1 кг.;
  • Сладкий перец и тертый сыр Эмменталь, по 0,2 кг.;
  • Очищенные томаты (1 банка), 0,25 кг.;
  • Греческий йогурт, 0,15 кг.;
  • Кокосовая мука, 20 гр.;
  • Шелуха семян подорожника блошного, 15 гр.;
  • Кокосовое масло и орегано, по 1 столовой ложке;
  • Паприка, 1 чайная ложка;
  • Соль и перец по вкусу.

Количество ингредиентов дано из расчета на 4 порции

Пищевая ценность

Приблизительная пищевая ценность на 0,1 кг. продукта составляет:

Ккал кДж Углеводы Жиры Белки
124 518 3,6 гр. 8,5 гр. 8,2 гр.

Видео-рецепт

Этапы приготовления

  1. Сначала нужно рассортировать овощи. Морковь и сельдерей почистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец помыть, отделить плодоножку и семена и тоже нарезать мелкими кубиками.
  1. Налить в сковороду кокосовое масло и обжарить морковь и сельдерей, периодически помешивая. Позднее добавить сладкий перец и еще немного потушить овощную смесь.
  1. Добавить в массу из пункта 2 консервированные томаты вместе с соком, равномерно распределить по сковороде. Приправить овощи паприкой, орегано, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешать все составляющие и оставить их увариваться.3
    Когда овощи дойдут до готовности, снять их с огня.
  1. Теперь пришла очередь самих блинов. Разбить яйца в большую миску, добавить греческий йогурт, шелуху семян подорожника блошного и кокосовую муку, с помощью ручного миксера довести ингредиенты до состояния однородного теста. Ложкой подмешать под тесто сыр Эмменталь.4
  1. Взять сковороду с антипригарным покрытием и налить в нее 2-3 полные ложки теста для блинов. Пропекать с двух сторон до появления золотистой корочки. Теста должно хватить на 4 низкоуглеводных блинчика.5
  1. Переложить блинчик на тарелку, сверху разложить овощи (примерно одну треть от их общего количества), затем еще один блинчик и т.д. Таким образом получаем низкоуглеводную блинную башню.
  1. Разрезать блюдо на кусочки, как торт. Приятного аппетита!6

Источник: https://lowcarbkompendium.com/low-carb-pfannkuchen-turm-7033/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *