Абрикосовые пчелки

| 21.12.2017

1Некоторое время назад я увидела картинку с этой по-настоящему миленькой идеей декора. К сожалению, я не могу вспомните где и при каких обстоятельствах я ее видела, но это гениальное украшение снова и снова приходило мне на ум.

Теперь я, наконец-то, нашла время, чтобы подхватить эту миленькую пчело-идею и заняться пчелами. Насколько я помню, пчелки на картинке были сделаны из консервированных персиков с глазами из сахара. Консервированные фрукты и сахарные глаза, конечно, не совсем вписываются в низкоуглеводную линию, поэтому своих пчелок я наколдовала из свежих абрикосов с глазами из миндаля 🙂

загрузка...

Свежие абрикосы содержат всего 8,5 г углеводов на 100 г фруктов. Кроме того, для пчелиных полосок я использовала темный шоколад с высоким содержанием какао до 90%, который содержит 14 грамм углеводов на 100 г. К тому же полоски служат лишь украшением, и в расчете на целую пчелку не придают никакого веса.

Для наших низкоуглеводных рецептов нам нравится использовать Lindt Excellence Schokolade 90%, содержащий оговоренные выше 14 г углеводов.

Готовые абрикосовые пчелки — это фантастическое украшения для всех видов сладостей, как, например, пироги, торты и десерты. Или вы можете просто кого-нибудь порадовать такой милой абрикосовой пчелой 🙂

Отличной идеей маленькие пчелы будут для ваших детей, особенно если вы предпочитаете давать им вкусные фрукты, чем баловать обычными пересахаренными сладостями.

Я желаю вам приятно провести время и успехов в приготовлении сладких абрикосовых пчел 🙂

Кухонный инвентарь и ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Разделочная доска;
  • Острый нож;
  • Венчики для взбивания;
  • Шоколад Lindt 90%.

Ингредиенты

  • 5 свежих абрикосов;
  • 20 миндальных стружек;
  • 20 стружек бланшированного миндаля;
  • 15 г сливок для взбивания;
  • 30 г 90% шоколада.

Ингредиентов хватит на 10 пчел. В зависимости от ловкости рук, приготовление займет около 30 минут.

Способ приготовления

Ингредиенты для абрикосовых пчел

Ингредиенты для абрикосовых пчел

1.

Сначала осторожно вымойте абрикосы под холодной водой. Затем разрежьте маленькие фрукты повдоль на пополам. Режьте по рассечке абрикоса. Удалите косточку и положите половинки абрикоса на поверхность разреза красивой круглой стороной кверху.

Настала очередь абрикосов лечь под нож

Настала очередь абрикосов лечь под нож

2.

Теперь надо отсортировать миндальную стружку для пчелиных крылышек. Найдите 20 целых, одинаковых пластинок миндаля красивой формы.

Маленькие крылья для пчел

Маленькие крылья для пчел

3.

Для пчелиных полосок положите в небольшую кастрюлю сливки для взбивания и шоколад.

Вкусное молоко и шоколад

Вкусное молоко и шоколад

4.

Растворите шоколад на медленном огне в сливках, медленно помешивая. Здесь очень важно, чтобы шоколад не был очень горячим, так что наберитесь терпения. Если он будет слишком горячим, то он свернется, и хлопья будут плавать в светлом какао-масле.

Это не только неаппетитно выглядит, но, к сожалению, еще и никак нельзя исправить. В таком случае шоколад уже нельзя будет использовать.

Терпение!

Терпение!

5.

А теперь, чтобы превратить половинки абрикосов во вкусных пчел, вам понадобится мини-кондитерский мешок. Вам не обязательно иметь такой у себя дома, можно обойтись куском бумаги для выпечки и клейкой лентой. Вырежьте из бумаги для выпечки квадратный кусок и сверните его так, чтобы получился кондитерский мешок с крохотным отверстием. Зафиксируйте свою поделку клеящей лентой.

Можно обойтись и без покупного кондитерского мешка

Можно обойтись и без покупного кондитерского мешка

6.

Заполните мешок расплавленным шоколадом. Сложите его концы вместе и выдавливайте шоколад через маленькое отверстие. Нанесите на каждую половинку абрикоса три темные полоски. Для головы пчелы поставьте маленькие темные кружочки на красивых концах абрикосовых половинок.

Ловкость рук здесь крайне важна

Ловкость рук здесь крайне важна

7.

Пчелиные глаза состоят из двух обломков миндаля, которые вы найдете в рубленном миндале. Совет: чтобы прикрепить глаза из миндальных обломков, используйте пинцет, это намного облегчит вашу задачу.

А теперь глаза

А теперь глаза

8.

Возьмите деревянную палочку или зубочистку, окуните ее одним концом в шоколад и сделайте пчелам зрачки.

Еще пара зрачков

Еще пара зрачков

9.

Кончиком ножа сделайте прорези между второй и третьей шоколадными полосками в местах, где будут располагаться крылья.

небольшой надрез тут и там

небольшой надрез тут и там

10.

Вставьте в прорези миндальные стружки.

Сейчас пчелки приобрели свои крылья

Сейчас пчелки приобрели свои крылья

11.

Пчелки из абрикосов готовы. Лучше будет поставить их ненадолго в холодильник, чтобы шоколад затвердел.

12.

Оставляю вас пробовать пчелок 🙂

Пчелки готовы. Вот только собрать мед они не могут.

Пчелки готовы. Вот только собрать мед они не могут.

Источник: https://lowcarbkompendium.com/aprikosen-bienen-5054/

Можно ли избавиться от диабета навсегда?
Статистика заболеваемости с каждым годом становится все печальнее! Российская диабетическая ассоциация заявляет, что каждый десятый житель нашей страны болен диабетом. Но жестокая правда заключается в том, что страшно не само заболевание, а его осложнения и тот образ жизни, к которому он приводит. Каким образом можно побороть эту болезнь рассказывает в интервью ... Узнать больше... »

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *